Pajuna

Raza de montaña, también llamada Serrana, presente en Sierra Nevada, Serranía de Ronda, Grazalema y Cazorla. Fue de triple aptitud: trabajo agrícola, leche y carne de sus terneros. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (catálogo de razas).

Territorio: Sierras de Andalucía oriental
Aptitud: Mixta
Estado de conservación: En peligro